É apresentada, na tabela abaixo, a caracterização de três filmes: filme de PVC com 20 mm de espessura; filme poliolefínico coextrusado, tipo Clysar AFG, com 19 mm de espessura, e saco plástico microperfurado a laser, de filme tipo P-PLUS 35 PA 120, utilizados em embalagem de couve minimamente processada.
a: dados experimentais determinados
b: valor aproximado
c: taxa de permeabilidade do material antes da perfuração
Fonte: SARANTÓPOULOS, C.I.G.L.; OLIVEIRA, L.M.; TELES, C.S.; COPPELMANS, S.A. Efeitos da
embalagem e da temperatura de estocagem na qualidade de couve minimamente processada. Brazilian
Journal of Food Technology, v. 6, n. 2, p. 185-190, jul./dez., 2003. (Adaptado).
Com base nas informações da tabela acima, em termos de permeabilidade ao oxigênio e ao gás carbônico, é CORRETO afirmar:
