Uma função de produção é a relação existente entre os insumos empregados e o produto final, ou seja, a correspondência entre a quantidade de insumos aplicados, usando determinada tecnologia, e a produção obtida. Considerando-se o rendimento de uma cultura agrícola como função da adubação nitrogenada, tem-se uma função de produção da cultura à aplicação nitrogênio. Neste caso, o produto marginal do nitrogênio representa: