Acerca de radioatividade, de biomoléculas e de aplicações da química em sabões e detergentes, julgue o item.

A biomolécula proteína é um grande agregado de aminoácidos e um composto orgânico natural que se dissolve em hidrocarbonetos, mas não em água, ou seja, as proteínas são ésteres sólidos ou semissólidos de glicerol e ácidos graxos.