Para o diagnóstico de pancreatite aguda ocorre elevação acentuada da enzima no soro (> 3 vezes o valor de referência) com pico nas primeiras 48 horas e normalização após 5 a 7 dias.

A sensibilidade da hiperamilasemia para o diagnóstico de pancreatite aguda é aumentada nos casos de alcoolismo, de hipertrigliceridemia e nas dosagens tardias.

Cetoacidose diabética, Obstrução biliar e Parotidite são patologias que cursam com elevação da amilase sérica.

Macroamilasemia aparece em 1 a 2% da população e é um termo usado para a condição de elevação da amilase sérica sem comprometimento clínico.