A reação de transesterificação é uma reação orgânica muito utilizada para obtenção de biodiesel. Essa reação é de caráter reversível, sendo necessário um excesso de álcool na reação para aumentar o rendimento de alquil ésteres e permitir a formação de uma fase separada de glicerol. Além do excesso de álcool, outro reagente é utilizado para que a reação ocorra, o NaOH ou KOH, esses hidróxidos entram na reação com a função de