A dureza da água não apresenta importância sanitária, mas o uso de uma água com excesso de dureza leva a nível industrial a problemas de incrustação, corrosão e a perda de eficiência na transmissão de calor em caldeiras e em sistema de refrigeração. Na indústria de alimentos a formação de filmes e depósitos minerais na superfície de equipamentos, prejudicando o processo de higienização. Os principais sais causadores de dureza na água são: