Para os diversos usos domésticos, a água deve ser potável.

Para beber, a temperatura da água não deve ser inferior a 10ºC, nem superior a 20ºC.

Para suprir de água potável os habitantes das zonas rurais, deve-se evitar a água do lençol freático.

Para suprir de água potável os habitantes das zonas rurais, deve-se evitar a água de fontes de encosta.