Deve seguir rigorosamente os procedimentos constantes nas fichas técnicas dos produtos de higienização, principalmente quanto à dose indicada pelo fabricante.

Deve utilizar luvas e, em alguns casos, máscara e/ou óculos de proteção durante as operações de limpeza; quando for necessário lavar o pavimento com água, deve usar botas de borracha durante a operação.

Deve interromper, enquanto se realizam as operações de limpeza, as tarefas de preparo ou confecção de alimentos, seja no mesmo espaço, seja num espaço muito próximo, para evitar a contaminação química dos alimentos.

Não deve misturar diferentes produtos químicos, a não ser por indicação da ficha técnica; as misturas podem ser altamente tóxicas, tanto por inalação como por contato.