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Respondida
1312954
Ano:
2013
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFPI
Orgão:
UFPI
Provas:
Engenheiro de Alimentos
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Veículos de contaminação
Na área de produção de uma indústria alimentícia, os perigos químicos podem ocorrer devido a(o):
A
uso de adornos pelos manipuladores.
B
trabalhos de manutenção realizados durante o processamento.
C
armazenamento de produtos de limpeza na área de processamento de alimentos.
D
uso de matérias-primas fora do prazo de validade.
E
excesso de aditivos durante o processamento de alimentos.
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