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Respondida
1770231
Ano:
2014
Disciplina:
Serviços Gerais
Banca:
FEPESE
Orgão:
Pref. Criciúma-SC
Provas:
Técnico de Segurança do Trabalho
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Limpeza e Higiene
No Manual de Boas Práticas, documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, determina-se a obrigatoriedade de:
A
Educação a boa mesa.
B
Organograma da equipe.
C
Manutenção e higienização das instalações.
D
Controle da higiene e saúde dos consumidores.
E
Formulação do cardápio nutricional e saudável.
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