Questão 3213841

3213841 Ano: 2016
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: UFRGS
Orgão: HCPA

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Nutricionista - Produção e Distribuição
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ANVISARDCs

De acordo com a RDC 216/2004, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação. Esse curso aborda, no mínimo, os temas:

contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, manipulação higiênica dos alimentos e boas práticas.

contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos e manipulação higiênica dos alimentos.

contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos e controle integrado de pragas.

doenças transmitidas por alimentos, higiene e saúde dos trabalhadores e controle integrado de pragas.

doenças transmitidas por alimentos e boas práticas.

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