Dentro do tópico dos setores da economia e as cadeias produtivas, a ideia de “fome” vem há algum tempo sendo ressignificada, politicamente, sob a luz do conceito de “segurança alimentar”. Nos debates mundiais, as discussões são focadas na necessidade de emancipação dos povos dependentes das políticas internacionais que regulam a produção, estocagem, distribuição e comercialização alimentar no mundo. Sobre o conceito de “segurança alimentar”, é incorreto afirmar que: