Questão 2141714

2141714 Ano: 2021
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: FGV
Orgão: PM-AM

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Oficial da Saúde - Medicina Veterinária
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Legislação

O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes - PNCRC, possui diretrizes técnicas baseadas nas recomendações do Codex Alimentarius, consensuadas no âmbito do Comitê de Resíduos de Drogas Veterinárias em Alimentos – CCRVDF, utilizando modelo estatístico de distribuição binomial para determinar a aleatoriedade na coleta de amostras (MAPA, 2010).

Sobre o PNCRC, as seguintes afirmativas estão corretas, à exceção de uma. Assinale-a.

Deve ser priorizada a coleta de amostras de tecidos de um único animal e, na impossibilidade da obtenção de quantidade necessária, a amostra final deverá ser obtida por meio da coleta de quantidade suplementar de tecido, a partir de animais provenientes do mesmo lote.

Após a realização do procedimento de coleta da amostra pelo MAPA a mesma deve ser remetida ao laboratório determinado pelo PNCRC de tal forma que seja recebida no prazo máximo de 07 (sete) dias corridos, a partir da data real de coleta.

As amostras biológicas coletadas em aves, bovinos, equinos, suínos e pescado, devem ser enviadas ao laboratório de destino devidamente congeladas e acondicionadas em caixa isotérmica que permita a manutenção da cadeia do frio, devendo ser utilizados meios refrigerantes apropriados.

As amostras coletadas de mel e ovos deverão ser enviadas ao laboratório de destino devidamente refrigeradas e acondicionadas em caixa isotérmica que permita a manutenção da cadeia do frio.

Para coletas de tecido muscular em aves, bovinos, equinos, suínos e pescado, deve-se coletar 500g de tecido muscular para cada amostra prevista no sorteio.

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