A eletroforese de proteínas séricas (EPS) é um método simples, que permite separar proteínas do plasma humano em frações. Ela é importante para a investigação e o diagnóstico de diversas doenças. Após a separação, as frações são quantificadas por densitometria ou eluição, gerando um gráfico no qual as bandas podem ser comparadas, possibilitando melhor evidência de alguma anormalidade. Para conseguir interpretar bem o resultado de uma EPS, é necessário conhecer o significado de cada banda das frações proteicas. O perfil eletroforético indicado no esquema é ilustrativo de: