Questão 3107885

3107885 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-SC
Orgão: IF-SC

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Cromatografia é uma poderosa e muito usada técnica de separação de componentes de uma amostra através da distribuição dos componentes entre duas fases, uma fase estacionária (FE) e outra fase móvel (FM).

Quanto ao uso e aplicação da cromatografia, assinale a alternativa CORRETA.

O mecanismo de separação por adsorção ocorre quando a fase estacionária é um líquido espalhado na superfície de um suporte sólido e inerte, ou aderido nas paredes do tudo cromatográfico e a fase móvel é um gás.

Quando se utiliza cromatografia de fase reversa em CLAE, a fase estacionária é polar e a fase móvel é apolar.

Comparando a cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) com a cromatografia gasosa (CG), observa-se que CLAE possui maior variedade de aplicação e versatilidade, enquanto CG utiliza menores tempos de análise e capacidade analítica.

O número de pratos teóricos (n) é definido como sendo um equilíbrio de distribuição do soluto entre as fases estacionária e móvel e, quanto menor o valor de n, mais eficiente é a separação.

Quanto maior o tamanho da partícula que compõe a fase estacionária no interior da coluna de separação cromatográfica, maior a eficiência da separação.

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