As inovações no desenvolvimento de embalagens são constantes e visam atender às exigências e mudanças de hábitos dos consumidores. As embalagens apresentam várias funções, como a proteção dos alimentos, conveniência, veículo de comunicação com o consumidor, entre outras. Nas últimas décadas, tem sido desenvolvidas embalagens ativas, que apresentam vantagens adicionais em relação às embalagens tradicionais. As alternativas a seguir correspondem a possíveis finalidades de aplicação de embalagens ativas nos alimentos, EXCETO UMA, assinale-a.