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Respondida
2472739
Ano:
2013
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFT
Orgão:
Pref. Palmas-TO
Provas:
Agente Administrativo Educacional
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Doenças transmitidas por alimentos - DTA´s
A Salmonella é um dos micro-organismos mais envolvidos em casos e surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil.
Marque a alternativa FALSA.
A
As frutas e hortaliças são os alimentos mais envolvidos nos surtos de salmonelose.
B
As salmoneloses caracterizam-se por sintomas que incluem diarreia, febre, dores abdominais e vômito.
C
A salmonelose pode ser bastante grave em crianças pequenas.
D
A Salmonella é um micro-organismo patogênico.
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