As principais características da diarreia são o aumento do número de evacuações e a perda de consistência das fezes, que se tornam aguadas. Um cliente que apresenta diarreia simples deve ser orientado a consumir alimentos que reduzam o peristaltismo e a velocidade do trânsito intestinal. Recomenda-se que esse cliente dê preferência a carnes brancas, evitando frituras, e inclua, em sua alimentação,