A segmentação é uma forma de organização do turismo que visa o planejamento, a gestão e o mercado (BRASIL, 2006). O estudo da segmentação se baseia na análise da oferta e/ou da demanda turística. No ano de 2006, o Ministério do Turismo (MTur) definiu alguns segmentos prioritários da oferta para o desenvolvimento da atividade turística no Brasil, que são, em sua totalidade: