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565930
Ano:
2017
Disciplina:
Veterinária
Banca:
FEPESE
Orgão:
CIDASC
Provas:
Médico Veterinário
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Pescados
Segundo a Instrução Normativa Federal DAS n° 22, de 11 de julho de 2011, as conservas de sardinhas, conforme a sua
apresentação
, classificam-se em:
A
Filé e descamada.
B
Filé e ralada.
C
Descabeçada e “in natura”.
D
Descabeçada e descamada.
E
Eviscerada e “in natura”.
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