Em suas andanças pela província de Goiás no início do século XIX, o viajante francês Saint-Hilaire fez a seguinte observação:
O capelão de Jaraguá era mulato: já prestei homenagem a sua cortesia; porém ele possuía algo desse servilismo em que a sociedade brasileira mantém os homens de sangue mestiço, o que esses não esquecem jamais quando estão em presença de brancos.
SAINT-HILARE. Viagem às nascentes do Rio São Francisco e pela província de Goiás. Apud PALACÍN, L.; MORAES, Maria Augusta Sant’Anna. História de Goiás. 5ª.ed., Goiânia: Editora da UCG, 1989. p. 39. (Adaptado).
As palavras de Saint-Hilaire revelam um aspecto da sociedade brasileira do século XIX, a saber: