2911242
Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FCC
Orgão: Pref. São José Rio Preto-SP
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FCC
Orgão: Pref. São José Rio Preto-SP
Provas:
A refrigeração inadequada e contaminação cruzada de pescados de origem marinha, principalmente na forma crua, aumentam o risco de contaminação por:
