Todas as espécies de peixes criadas no sistema convencional de viveiro ou represas podem ser criadas em tanques-rede, com exceção das espécies Piavuçu que, quando colocadas nesse ambiente, roem o pvc que recobre os fios da tela, deixando-a vulnerável à ferrugem. Para evitar tal processo, usa-se tela de aço inox.

No tipo de sistema de produção denominado “Raceway”, os peixes são estocados em alta densidade em um tanque geralmente de concreto; que exige um fluxo de água constante, garantindo para o peixe um suplemento suficiente de oxigênio dissolvido com a eliminação de seus dejetos metabólicos. Para a produção de trutas na região serrana de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro é um modelo mais utilizado.

No sistema de produção de tanque-rede, a ração constitui o principal custo na produção de peixes, fazendo-se necessário avaliar principalmente a distância das principais fábricas de ração, bem como a logística de entrega e as condições das estradas de acesso. Tais fatores podem onerar o custo da ração e, consequentemente, da piscicultura. Ressalta-se que a mão de obra é variável conforme o tipo de criação e tamanho.

Para a criação de peixes em altas densidades, o tipo de sistema de produção de tanque escavado ganhou espaço no Brasil e no mundo. Um dos principais exemplos é a produção de salmão no Chile. Este tipo de criação utiliza estruturas separadas dentro das áreas alagadas formadas por pequenas represas denominadas viveiros escavados. Os viveiros escavados apresentam uma série de vantagens no Brasil em relação aos outros sistemas, principalmente dos pontos de vista técnico, econômico e social, pois alcançam produtividade de até 50 kg/peixes/m³ no caso de tilápias.