O frango de corte pode sofrer vários problemas metabólicos, como os distúrbios ácidos-básicos. Um dos agentes desencadeadores do desequilíbrio ácido-base do organismo é o estresse calórico, principalmente com o aumento da idade do frango. Em ambiente com alta temperatura, para avaliar se as aves estão com estresse térmico e evitar ou amenizar alterações no equilíbrio ácido-base, deve-se
avaliar a quantidade e a relação dos eletrólitos sódio, potássio e cloro na dieta. A manipulação desses eletrólitos, utilizando compostos como bicarbonato de sódio, cloreto de potássio, cloreto de cálcio, carbonato de potássio, entre outros, é uma das medidas utilizadas para amenizar a redução no desempenho produtivo provocada pelo estresse térmico.
