“ é uma doença causada por uma bactéria. Tal organismo se desenvolve em ambientes com baixas concentrações de oxigênio, geralmente com pH básico ou neutro, como no solo, fezes; e em alimentos embutidos, em conserva e enlatados, principalmente aqueles preparados em condições sanitárias precárias.” Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.