Questão 3236367

3236367 Ano: 2015
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFU
Orgão: UFU

Provas:

No que se refere às contaminações provocadas por Salmonella, assinale a alternativa INCORRETA.

As salmoneloses caracterizam-se por sintomas como: diarreia, febres, dores abdominais e vômitos.

Os animais bovinos contaminados por Salmonellas podem excretar elevado número destes micro-organismos nas fezes e também no leite e no sangue.

De modo geral, as enterocolites provocadas por Salmonellas não necessitam de tratamento com antibióticos.

As doenças causadas por Salmonellas são apenas duas: febres entéricas e enterocolites (ou salmoneloses).

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