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Respondida
1032014
Ano:
2018
Disciplina:
Agropecuária
Banca:
IF-MS
Orgão:
IF-MS
Provas:
Técnico de Agropecuária
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Agroindustrialização de Alimentos
Na tecnologia de processamento de alimentos, um dos métodos utilizados para a conservação de alimentos é o da irradiação. Quanto a esse método, marque a alternativa
CORRETA
:
A
A energia requerida na irradiação é muito alta.
B
Os alimentos embalados ou congelados podem ser irradiados.
C
No processo da irradiação há um superaquecimento do alimento.
D
As perdas de valor nutricional dos alimentos são muito maiores do que em outros métodos de conservação.
E
A dose máxima de irradiação ionizante permitida no Brasil é de 1 kGy (Kilo Gray).
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