Para os produtos geneticamente
modificados, produtos transgênicos,
é necessária uma avaliação de sua
segurança alimentar. Atualmente, um
dos métodos de avaliação do risco
desses novos alimentos está baseado
no conceito de “Equivalência de
Substancial”. Assinale a alternativa
que NÃO corresponde a um
parâmetro utilizado para determinar
preliminarmente a “Equivalência de
Substancial”.
