Magna Concursos
1301247 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-SC
Orgão: IF-SC

Aditivo é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento. Com relação aos aditivos, assinale a alternativa CORRETA:

 

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