A secagem tem por finalidade reduzir a ação enzimática por meio da redução do teor de umidade, permitindo a conservação das plantas medicinais e aromáticas por um período mais longo e impedindo o desenvolvimento de micro-organismos. Antes da secagem, independente do método a ser utilizado, devem ser adotados alguns procedimentos básicos. Entre as alternativas abaixo, assinale a que indica o procedimento mais adequado para obtenção de um produto final de qualidade.