A preparação dos atletas para as competições esportivas inclui uma alimentação balanceada, fundamental para o equilíbrio do metabolismo do organismo. Há também a preocupação com a hidratação dos esportistas durante os jogos, por isso, os especialistas recomendam sempre a ingestão de uma quantidade adequada de água, já que, no corpo, a maioria das reações ocorre em meio aquoso.

A respeito da importância da água no organismo humano, julgue o item a seguir.

Substâncias solúveis ou hidrofílicas são aquelas constituídas de moléculas que interagem com o dipolo ou que fazem ligações de hidrogênio com a água, enquanto as substâncias insolúveis ou hidrofóbicas são as que não se dissolvem na água.