solicitar exames laboratoriais necessários à avaliação nutricional, à prescrição dietética e à evolução nutricional do cliente.;

elaborar o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos

registrar, em prontuário do cliente, a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos pré- estabelecidos.

encaminhar aos profissionais habilitados os indivíduos sob sua responsabilidade profissional, quando identificar que as atividades demandadas para respectiva assistência fujam às suas atribuições.