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Respondida
756833
Ano:
2009
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFES
Orgão:
UFES
Provas:
Nutricionista
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Pré-preparo e preparo dos alimentos
Qual das opções abaixo corresponde às etapas do pré-preparo dos alimentos?
A
fritura, escolha, lavagem e mistura
B
escolha, lavagem, cocção e distribuição
C
escolha, lavagem, fracionamento e mistura
D
escolha, lavagem, fracionamento e cocção
E
escolha, fracionamento, lavagem e conservação.
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