a inversão de fase consiste no problema de instabilidade, em que um creme se torna uma solução ou vice-versa. Esse problema pode ser evitado com a utilização de um agente espessante em concentração adequada na formulação.

a cremagem é o processo em que se observa a formação de uma fina camada líquida sobre o creme ou loção, geralmente oleosa, que pode ser evitada pela utilização de um conservante mais apropriado para a formulação.

a coalescência descreve o processo irreversível no qual gotículas da fase dispersa fundem-se para formar gotículas maiores que culmina da separação da fase oleosa da aquosa. Pode ser evitada por uso adequado de mistura emulsificantes, que formam filmes elásticos mais rígidos e compactos.

a floculação é o principal problema de instabilidade em cremes e loções, pois leva à formação de cristais sólidos na forma de grumos por aglomerado insolúvel de excipientes na formulação. Pode ser evitada, empregando sólidos com tamanho reduzido de partículas.