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Respondida
2527179
Ano:
2016
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
FAU-UNICENTRO
Orgão:
CISGAP-PR
Provas:
Nutricionista
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Espécies de Alimentos
Pescados
Marque a alternativa correta sobre o pH dos alimentos:
A
O leite apresenta um pH muito ácido (<4,0).
B
As carnes apresentam um pH ácido (4,0 a 4,5).
C
As frutas apresentam um pH pouco ácido (>4,5).
D
Os pescados apresentam um pH pouco ácido (>4,5).
E
Os refrigerantes apresentam um pH ácido (4,0 a 4,5).
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