Questão 2532644

2532644 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFF
Orgão: Pref. Niterói-RJ

Provas:

São cuidados importantes com relação à higienização de alimentos os abaixo relacionados, EXCETO:

misturar alimentos crus com alimentos cozidos desde que de origens diferentes (animal, vegetal ou mineral).

verificar se as tábuas, os utensílios e as bancadas estão limpos antes de preparar cada alimento.

utilizar um talher limpo para tocar em alimentos prontos.

lavar bem as mãos para fazer o corte dos alimentos para a montagem dos pratos.

limpar as embalagens dos alimentos industrializados antes de abri-los.

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