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Respondida
3386534
Ano:
2024
Disciplina:
Serviços Gerais
Banca:
ICECE
Orgão:
Câm. Fortim-CE
Provas:
Copeiro
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Alguns estabelecimentos que hospedam participantes de congressos, convenções, seminários etc., costumam oferecer o serviço de
coffee break,
que são lanches rápidos, servidos nos intervalos desses eventos. Com base nisso assinale o item
incorreto.
A
Não há necessidade de etiquetar ou indicar com placas o conteúdo de garrafas térmicas.
B
Conhecer antecipadamente o cardápio e o horário do serviço e prepará-lo a tempo.
C
Se for de sua responsabilidade, observar a montagem da mesa: toalha, colocação dos pratos, copos, garrafas, talheres, açucareiros, guardanapos, xícaras para o café e/ou chá etc .
D
O copeiro deve preparar os alimentos: sucos, café, chá, bolachas etc.
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