Sabões e detergentes constituem uma aplicação importante da regra “semelhante tende a dissolver semelhante”. A regra é útil para a escolha de compostos apropriados para limpeza de gorduras e graxas. Sabões são sais de sódio de ácidos carboxílicos de cadeia longa, dentre eles destaca-se o estereato de sódio, o qual apresenta a estrutura abaixo:

Assinale a alternativa INCORRETA.