O processo de fenação envolve as etapas de produção e de corte da forragem, secagem ou desidratação, enfardamento e armazenamento do feno, sendo que, para produzir um feno de qualidade, a forragem que apresenta, no momento do corte, um teor de umidade entre 75 e 85%, após a etapa de desidratação, não poderá apresentar mais que 20% de umidade, para ser enfardada.