Na nutrição animal, os minerais desempenham um papel crucial no funcionamento e na manutenção da saúde dos organismos. Eles participam da estrutura, do funcionamento celular, da manutenção da pressão osmótica, do transporte de substâncias, da transmissão de impulsos nervosos e da catalisação de reações enzimáticas, entre outras funções. Os minerais podem ser divididos em duas grandes categorias: macrominerais e: