Refere-se ao processo de remoção de sujidades visíveis em artigos e superfícies por meio de ação mecânica, promovendo o estado de asseio e reduzindo a população microbiana do ambiente. Esse processo ocorre mediante a aplicação de métodos químicos, mecânicos ou térmicos, dentro de um determinado período de tempo.

Fonte: Empresa Brasileira de Infra-Estrutura Aeroportuária (INFRAERO). Manual Descritivo dos Procedimentos de Conservação, Limpeza e Higiene. 2011.

O conceito acima refere-se