O Brasil é um dos maiores produtores de diversas commodities do setor agrícola e alimentício. O conjunto de atividades que englobam a produção dessas matérias primas rurais e, posteriormente, sua comercialização, são considerados motor para a economia nacional compondo cerca de um terço de todo PIB brasileiro. As atividades que englobam esse tipo de comodities, até a compra pelo consumidor final, podem ser denominadas como: