A imagem acima mostra uma galeria de arcos — descoberta recentemente pelos arqueólogos na cidade velha de Jerusalém — que é parte de um antigo hospital de peregrinos. A galeria foi construída entre o final do século XI e começo do XII. Segundo cálculos, é possível que o edifício tenha abrigado até dois mil peregrinos. Essas estruturas de acolhimento a cristãos na Terra Santa estavam a cargo de ordens militares.

Tendo o texto acima como referência inicial, assinale a opção correta a respeito das ordens militares e suas atividades.