O sistema de criação extensivo a fase inicial as aves são alojadas em abrigos ou aviários visando a proteção contra intempéries climáticos e predadores e, na fase juvenil e adulta, as aves são soltas durante o dia tendo ração a disposição e área de pastejo verde.

O sistema de criação semi-intensivo as aves são criadas completamente soltas, sem maiores cuidados com a alimentação e abrigo.

O sistema de criação extensivo as aves são criadas totalmente presas em galpões desde o nascimento até o abate, a alimentação é administrada de forma balanceada, bem como todos os cuidados com vacinas e medicamentos efetivando um bom manejo.

O sistema de criação semi-intensivo as aves são criadas completamente presas em galpões desde o nascimento até o abate, em aviários que são fornecido alimentação e necessita de maiores investimentos.

O sistema de criação de aves apresenta basicamente três sistemas de exploração para a criação: extensivo, semi-intensivo e intensivo.