As medidas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) aliadas ao Sistema APPCC (Análise de Perigos, Pontos Críticos e Controles) contribuem para maior satisfação do consumidor, tornando as empresas mais competitivas, além de ampliarem as possibilidades de conquista de novos mercados, nacionais e internacionais, reduzindo perdas de matérias-primas, embalagens e produto.

Sobre a aplicação dessas ferramentas na produção de alimentos de origem animal, é INCORRETO afirmar: