Aumentar a umidade do ambiente de armazenamento ou da embalagem, evitando a desidratação.

Controlar as concentrações de oxigênio, dióxido de carbono, umidade e temperatura em espaços de armazenamento ou embalagens específicas.

Aplicação de produtos químicos por nebulização para evitar a deterioração dos alimentos.

Manter as frutas e hortaliças a baixas temperaturas, de preferência congeladas quando possível.

Acelerar e homogeneizar o processo de maturação das frutas, por meio de induções hormonais.