Leia o texto a seguir.

Também mediante o uso de IA, imagens de satélite de pastagens de gado espalhadas pelo território brasileiro têm sido analisadas em projeto desenvolvido desde 2008 por um grupo de pesquisadores do MapBiomas, rede colaborativa formada por organizações não governamentais (ONG), universidades e startups de tecnologia. Doutor em sensoriamento remoto, Laerte Guimaraes Ferreira, da Universidade Federal de Goiás (UFG) e atual diretor de Programas e Bolsas da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), afirma que a área de pastagem, que ocupa hoje cerca de 20% do território nacional, pode contribuir para que o país dobre a produção de alimentos sem aumentar o desmatamento.
FIOCRUZ. Ciência propõe olhar abrangente para sanar a fome no Brasil. Disponível em: <https://dssbr.ensp.fiocruz.br/ciencia-propoe-olhar-abrangentepara-sanar-a-fome-no-brasil/>. Acesso em: 05 out. 2023.


De que forma as universidades podem contribuir com a proposta apresentada pelo cientista?