São cuidados na pesagem: não colocar o alimento diretamente sobre o prato da balança, usar recipientes limpos e secos que devem estar à temperatura ambiente.

Cuidados para conservação da balança: evitar vibrações da mesa ou da bancada; se líquidos ou reagentes sólidos forem derramados sobre o prato da balança, este deve ser retirado, lavado e secado.

Para a pesagem de alimentos em pó, primeiramente, devem ser peneirados, colocados sem compactação na medida padrão, nivelados e transferidos para o recipiente previamente tarado com a balança.

Para a pesagem de alimentos pastosos, primeiramente devem estar à temperatura ambiente, compactados na medida padrão, nivelados e transferidos para o recipiente previamente tarado com a balança.

Para a pesagem de alimentos líquidos, primeiramente a proveta vazia deverá ser tarada com a balança, em seguida deve ser adicionado o líquido, para evitar a perda da tara da balança e visualizar o volume desejado, abaixando-se até a altura do menisco.