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Respondida
2769671
Ano:
2023
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
Instituto Access
Orgão:
UFFS
Provas:
Nutricionista
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Tecnologia de Alimentos
Métodos de Conservação dos Alimentos
Em caso de instalação de câmaras de temperatura controlada, devem ser seguidas as características listadas nas alternativas a seguir,
à exceção de uma
. Assinale-a.
A
antecâmara para proteção térmica
B
nível do piso acima do da área externa
C
termômetro permitindo a leitura pelo lado externo
D
dispositivo de segurança que permita abri-la por dentro, quando a porta hermética for utilizada
E
interruptor de segurança localizado na parte externa com lâmpada piloto indicadora ligado/desligado
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