Para responder à questão leia o texto.
A figura fornece a fórmula estrutural de ácidos fenólicos encontrados na gordura de coco verde. Essas substâncias são muito conhecidas pela sua ação antioxidante.
Ácido p-cumárico: R1 = R2 = H
Ácido cafeico: R1 = OH, R2 = H
Ácido ferúlico: R1 = OCH3´ R2 = H
Ácido cafeico: R1 = OH, R2 = H
Ácido ferúlico: R1 = OCH3´ R2 = H
Um estudo sobre a separação e identificação de ácidos fenólicos por cromatografia, em camada delgada de silicagel, forneceu os resultados apresentados na tabela seguinte:
| Derivado fenólico | Rf | ||
| Eluente I | Eluente II | Eluente III | |
| Ácido ferúlico | 0,92 | 0,83 | 0,51 |
| Ácido p-coumárico | 0,92 | 0,62 | 0,34 |
| Ácido cafeico | 0,86 | 0,42 | 0,13 |
I. Acetato de etila – tolueno – CH3COOH (50:40:10, v/v).
II. CHCl3-CH3COOH (90:10, v/v).
III. C6H6-CH3COOH-H2O (37:45:18, v/v).
II. CHCl3-CH3COOH (90:10, v/v).
III. C6H6-CH3COOH-H2O (37:45:18, v/v).
Suponha que seja necessário realizar a separação desses ácidos fenólicos presentes em uma mistura, usando uma coluna de vidro preenchida com silicagel em lugar das placas recobertas com esse material, e eluindo com misturas de clorofórmio (CHCl3) e ácido acético.
Nessa experiência, a ordem de coleta, do primeiro ao terceiro componente da mistura, obedece à sequência:
